Seit vielen Jahren verzichten wir in der Bäckerei Brieske auf Fertigmischungen und arbeiten mit hauseigenen Sauerteigen. Wir setzen ausschließlich selbst gefertigte Vorteige ein, die im Zusammenspiel mit einer langen Teigführung zu besonders bekömmlichen Backwaren führen. Die dabei von uns verarbeiteten Rohstoffe beziehen wir soweit möglich aus der Region von persönlich bekannten Landwirten und Produzenten. Unser erfahrenes Team von Bäckern schafft
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